Resep Sambal Lado Ijo

copascara.blogspot.com - Teman buat makan rendang nih....tp buat menemani menu ayam goreng plus lalapan enak juga kok...

Bahan-bahan
100 gram cabe hijau
1 sdt cabe rawit hijau
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
5 sdm minyak untuk menumis
Secukupnya gula pasir dan garam

Langkah

Kukus cabe serta bawang sampai layu.
Ulek atau blender agak kasar.
Taruh ke wajan, beri minyak. Tumis sambil diaduk -aduk hingga setengah matang. Masukkan daun jeruk, lanjutkan menumis hingga sambal matang (warnanya lebih terang). Beri gula dan garam, aduk rata. Tumis sebentar, lalu angkat.
Simpan dalam tempat sambal